果醬中的美容儀式 | Chyawanprash (च्यवानप्रश)

 

 具有諷刺意味的是,我最近在美容和保健工作中傾注的所有大量旅行,以及所有消耗的精力和熱情似乎都對我自己的美麗和幸福造成了影響。 因此,重新發現這種經典的古老阿育吠陀混合物真的改變了遊戲規則。 向這種融化的焦油問好,就像木炭果醬和糊狀物“Chyavanprash” 經過幾十年並將其融入我的日常生活中,簡直令人驚嘆。 說真的,這提高了我的能量水平,調節了我的睡眠模式,並為我的皮膚帶來了明顯的光澤。 所以請允許我向您介紹這種營養食品、它的民間傳說、成分和好處。

相傳印度聖人馬哈希·恰萬在被求婚時,調製了這種藥來使自己恢復青春。 記錄在 查拉克·薩姆希塔 由聖人 Charak 撰寫的古老阿育吠陀論文,大約在公元前一千年早期,它為 Chyavanprash 制定了第一個有歷史記載的配方。

Chyavanprash,根據 'Charaka Samhita' ,是 “最重要的 rasayanas。它滋養弱者、傷者、老人和年老者。“通過使用這個 rasayana”人獲得智力、記憶力、體態優美、無病、長壽、感官強健、與女性結伴而樂、消化火力大增、面色改善、保持和諧。三個doshas。”  這使它成為獨一無二的青春丹藥!

 對家鄉浦那冬天早晨的記憶如潮水般湧來:我的祖母會讓我小時候吃這個。 由我們當地的草藥師用 amla、長笛、ashwagandha、giloy、馬拉巴堅果、檀香、葛根和荳蔻等手工製作。 在燃木粘土烤箱或“bhatti”中慢煮,然後將草藥注入蜂蜜​​、酥油和芝麻油中。 吠陀咒語的唱誦是 Chyavanprash 制定的關鍵要素。 祈求神聖意識的恩典和力量是一個起源與這個一樣古老的食譜的本質。

 以下是 Chyavanprash 的一些具體好處: 

阿姆拉: 印度醋栗以其健康益處而聞名。 富含維生素 C、蛋白質、礦物質(鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素),富含纖維和超級抗氧化劑。 主要用於 rasayana 以阻止衰老對皮膚、頭髮和眼睛的影響。 研究表明 Amla 可以對抗心髒病和其他使人衰弱的疾病。

補肝:bhumiamalaki、amla、punarnava 和 guduchi 等草藥可以使肝臟恢復活力。  

平衡doshas: 藏紅花、肉桂和琵琶可以強化和平衡系統。 Chyavanprash 的美妙之處在於它非常適合所有 doshas:支配我們整個系統的身體體液。

組織健康: 草藥 pippali、draksha 和 bala 可滲透組織,在註入酥油、蜂蜜和芝麻油等脂質介質時,使它們保持潤滑和健康。

 未精製的有機糖和蜂蜜在 Chyawanprash 中發揮著重要作用。 它們協同工作作為“阿努潘”,如果您願意,可以作為草藥的載體,幫助草藥滲透並深入組織吸收。

 富含黃酮類、生物鹼、抗氧化劑和皂苷,是心臟、血管和治療所有皮膚病的極好補充。 一種酸甜濃郁的果醬,這種美味的半熔融焦油狀混合物是我早晨儀式的重要組成部分,可消除ama或毒素,並使我的系統恢復活力。

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